Antes de comenzar tenemos que diferenciar entre el cacao y el chocolate.
- El primero se obtiene al moler las semillas del árbol del cacao = Alimento natural
- El segundo es una mezcla de ingredientes entre los cuales está el cacao combinado en la mayoría de ocasiones con cantidades enormes de azúcares añadidos, grasas = Alimento ultraprocesado
Hoy venimos a comentar las mejores propiedades del cacao y por qué deberías introducirlo en tu dieta habitual, ¡Vamos a comenzar!
- Es un excelente antioxidante, como hemos comentado anteriormente son fundamentales para
evitar el envejecimiento celular.
- Es rico en magnesio, mineral fundamental para el correcto funcionamiento del cuerpo.
- Es antidepresivo, sus compuestos flavonoides mejoran el humor, por eso nos proporciona ese “momento de felicidad” al comerlo.
Por todo lo anterior está demostrado que ayuda a mantener la salud; además mejora la tensión
arterial y ayuda a controlar los niveles de colesterol.
Os recordamos que la mejor manera de conservar sus propiedades es consumirlo en crudo.
evitar el envejecimiento celular.
- Es rico en magnesio, mineral fundamental para el correcto funcionamiento del cuerpo.
- Es antidepresivo, sus compuestos flavonoides mejoran el humor, por eso nos proporciona ese “momento de felicidad” al comerlo.
Por todo lo anterior está demostrado que ayuda a mantener la salud; además mejora la tensión
arterial y ayuda a controlar los niveles de colesterol.
Os recordamos que la mejor manera de conservar sus propiedades es consumirlo en crudo.
Y lo que todos os estaréis preguntando, ¿qué ingredientes debería llevar un buen chocolate?
Lo más importante, cuanto mayor contenido de pasta de cacao/cacao puro/ manteca de cacao
tenga menor contenido de azúcares tendrá. La recomendación es consumir chocolate a partir
de un 85% de cacao, evitando aquellos que vienen edulcorados.
¿La ración adecuada? Puedes consumir una onza al día sin problemas.
Lo más importante, cuanto mayor contenido de pasta de cacao/cacao puro/ manteca de cacao
tenga menor contenido de azúcares tendrá. La recomendación es consumir chocolate a partir
de un 85% de cacao, evitando aquellos que vienen edulcorados.
¿La ración adecuada? Puedes consumir una onza al día sin problemas.