¿Qué son los probióticos y porqué están en boca de todo el mundo?

Son alimentos o suplementos que contienen uno o más microorganismos vivos, cuando los consumes en las cantidades adecuadas confieren un beneficio para tu salud. Su función es mejorar y fortalecer nuestra microbiota intestinal. La mayor parte de los probióticos son bacterias y levaduras.

︎︎︎Razones para consumir probióticos, ya sea de manera oral o tónica:

- Contrarrestan el efecto de las bacterias dañinas
- Aumentan la función “barrera” del intestino y la piel
- Ayudan al funcionamiento óptimo del sistema inmunitario
- Fortalecen el equilibrio del eje cerebro-intestino-piel

︎︎︎Cómo escoger un probiótico de calidad
- Lee bien su etiqueta, debería especificar; género, especie y cepa de los
microorganismos, dosis recomendada, condiciones de almacenamiento
- Debe contar con ensayos que avalen sus beneficios para la salud
- Proporciona una dosis efectiva
- Está respaldado por pruebas científicas

Los alimentos que han sido sometidos a un proceso de fermentación natural general probióticos. El más conocido es el yogurt, pero también podemos encontrar beneficios en el kéfir, kombucha, chucrut, queso, encurtidos, miso, tempeh, chocolate negro, masa madre…

Como ya hemos comentado en blogs anteriores tener una microbiota sana se refleja en el metabolismo, el aspecto de la piel, la inmunidad…

Una vez más reforzamos la idea de que “somos lo que comemos”.
La alimentación influye directamente en todos los ámbitos de la salud humana, sé consciente y forma un estilo de vida saludable.