Ingredientes:

- 3 Huevos medianos
- 50 gramos de harina integral
- 60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 plátano maduro
- 250 gramos (una tableta) de chocolate fondant 85% cacao
- 100 gramos de nueces peladas
- 2 dátiles para endulzar

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Preparación:

- Precalentar el horno a 180º
- Picar el chocolate
- Mezcla la harina, mantequilla, huevos, dátiles y chocolate en una batidora
- Añadir las nueces y mezclar a mano
- Verter la mezcla en un molde engrasado 20x20
- Dar golpes al molde para que quede bien reposada la masa
- Hornear unos 15 minutos
- Desmoldar para que no se pase de cocción


Recomendaciones:
Cortar en raciones

Si el molde es de silicóna dejar 20 minutos en el horno
Comer templado con un poco de fruta o yogur natural